记者按：记者曾不下20次与宋斌沟通，很多次宋斌都是在工作的路上，不是去送货就是去参加有关产品经销的活动。这让记者很不好意思，多次干扰了他的工作。但宋斌每次都热情、耐心地提供记者所需的材料。他说，学校的事就是我的事，我要支持的！这从中让我们看到了一个创业者对事业的不倦追求，看到了宋斌对母校那份执着的热情，令人感动。

宋斌，1993年毕业于广西经贸高级技工学校粮油食品加工专业，钦州浦北县人，是广西钦州滨海食品有限公司总经理、法人代表，同时也是该公司的投资人。广西钦州滨海食品有限公司前身为钦州市滨海食品厂，位于钦州市钦南区大路街96号，是一家生产烘烤类糕点为主的私营有限责任公司，也是一家在钦州市排得上号的大型糕点企业。

一、辗转单位，提升技艺

1993年8月，宋斌毕业后分到浦北县林业局的下属企业林园宾馆工作，在该宾馆担任早餐师傅。在宾馆总经理的鼓励和支持下，他把在母校所学到的糕点制作技能逐步应用到工作中，从不熟练操作到熟练操作，从不断的努力学习到研制开发，掌握了早茶糕点近200个品种的制作技术，受到了宾馆领导与职工的好评。后来，宋斌不满足现状，跳槽到了浦北县帝都大酒店、诚信宾馆等单位担任白案主管，均取得了较好的经济效益。世界那么大，一定会有无限的潜力。为了学到更多更好的糕点制作技术，寻求更大的发展空间，1998年，宋斌离开家乡应聘到玉林市四星级振林宾馆任职，领导让宋斌改做西餐、西式点心，这正符合他的心愿。面对新的工作既是压力，更是挑战，他虚心向同行学习，反复研究，很快就掌握了中式糕点、西点类产品的制作技术。在玉林工作期间，宋斌的糕点制作技术得到了全面提升，这为以后的创业奠定了坚实的基础。

二、娃哈哈历练，为创业积累经验

宋斌从到学校学习食品加工以后，就深深地爱上了这一行业。毕业以后，他的梦想就是当一名出色的糕点师，拥有一间自己的糕点店。当掌握了熟练的糕点制作技术以后，他就想拥有一间自己的糕点店。但他知道自己还缺乏经营管理的知识与能力，这需要实践。经过调查，娃哈哈公司很适合他去实践。2002年10月，宋斌到娃哈哈公司担任业务员。从2003至2015年期间，他从客户经理、特级经理、区域经理等岗位，一路提升到娃哈哈广西分公司总督查、广西奶酒省级经理等岗位。这期间，宋斌通过各个职务的锻炼，学会了如何与客户联系沟通，如何与上级汇报沟通，如何制定销售计划落实销售任务，如何召开客户会议与部门的工作会议，如何检查任务的执行情况和考核员工业绩等等，大大提高了经营管理能力。为了很好地利用在娃哈哈销售渠道中所掌握的客户资源，在做好娃哈哈饮料销售工作的同时，2009年3月5日，宋斌筹集资金30多万在钦州市区开了一家小食品厂（钦州市滨海食品厂）。开创之初，由于经验、精力、产品技术等种种原因，第一年就亏损5万元，受到这重大的打击后，宋斌整个人精神不振，计划停产放弃不做。但后来经过反复考虑，觉得民以食为天，市民是需要食品的，只是自己的产品没做好或是自己还不会经营而已。经过分析，宋斌最后得出结论：亏损应该是自己的产品定位不好，销售对象没找准的原因造成的。他要重整旗鼓，继续拼搏。

三、爱拼才会赢，把企业做大做强

有句名言说得好，态度决定高度，思路决定出路，细节决定成败！宋斌振奋精神，重新调整产品结构、确定消费人群。消费人群前期重点是市区的学校和车站，产品以销售蛋糕、面包为主；后期逐步把品种销售扩大到批发门市部、小超市、便利店等。一转眼6年过去了，滨海食品厂的面包、蛋糕等产品在当地已经是小有名气了，但限于半机械半手工的生产，无法达到降低成本，冲出钦州的目标。为了降低成本，提高产量，占领更广阔的市场。2015年1月，宋斌在钦州高新技术产业开发区内的工业园投资100多万建立了广西钦州食品有限公司高新区分公司，该分公司生产车间面积1200平方米，主要生产肉松饼、桃酥饼干、蛋糕、面包、月饼等产品。目前为止，销售一路飙升，前景光明。近期，宋斌计划把在母校学习到的梧州特产鸡仔饼配方改良，以适应钦州等地的口味，做成礼盒年货销售，扩大销售品种。

四、创糕点示范企业，做钦州一流食品企业

新厂房完全按照国家食品厂的标准进行设计建造，并配置10万级洁净冷却及包装车间。操作车间里配备空调控温设备，减少不洁净空气对食品的污染，减少因高温汗水及空气粉尘等对食品造成的污染，减少手工的操作流程，人工直接接触食品机会大大减少。高科技生产设备的使用，不仅保证每个产品成型精美、重量准确；而且大大减轻了工人劳动强度，最大限度保证了食品安全。在每一次的卫生部门食品抽检中，产品都全部合格。目前，该公司的主打产品是蛋糕、面包，面包有滨海摩天轮小面包（香芋、奶皇、红豆等几个产品）、小绿豆包、肉松饼（包含礼盒）、桃酥饼（礼盒），这些产品不仅卖相好，口感好，而且保质期长（三个月），很受顾客欢迎，不仅畅销钦州，而且远销广西各地。现在，广西钦州食品有限公司高新区分公司，已经成为钦州市的食品安全示范生产企业，同时还是钦州市食品协会的常务理事单位。

采访结束，记者问及宋斌有何创业体会。宋斌说，创业是非常艰辛的，但只要努力就一定会成功！希望在校学习及在创业的同学记住：坚持、坚持、再坚持！就没有战不胜的困难！作为广西经贸高级技工学校的毕业生，他会记住母校对他的培养，因为读书时在学生会工作，有机会接触和处理过很多事情，从而学到了不少的知识，为自己的工作和创业奠定基础。可以这么说，没有当初的粮校（经贸学校）就没有的今天宋斌！感谢母校的培养！感谢学校领导及各位老师的辛勤培养！

文/图：凌巍

责任编辑：蒙友英

广西经贸高级技工学校

宋斌在娃哈哈公司工作

高档次的生产车间

产品分析会

成品

公司产品运输车

公司产品之一

公司产品之二

荣获食品安全示范单位称号